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雨夜相思客

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招待国内亲友----- 五天五晚

2015-8-29 1:54:21 阅读121 评论0 292015/08 Aug29

菜谱 ---  国内2男4女2 Teens

08-14-2015 Friday (1顿)

Dinner for 8

Smoking salmon/cucumber/mayonnaise

翠华排骨、烤虾、芹菜拌卤菜、泡椒茄条、蚝油芦笋、凉拌黄瓜、

荞麦茶、杏仁豆腐

葡萄

零食:黄飞鸿花生、开心果、腰果、青豆

08-15-2015 Saturday (3顿)

breakfast for 6

牛奶/cereal、煮鸡蛋4、面包/花生酱等

lunch for 8

蓉园自助餐

dinner for 8

Papa Johns pizza 2、salad、中国芥蓝大蒜片香肠

orange juice、apple juice

Costco 葡萄

08-16-2015 Sunday (2 顿)

breakfast for 6

bacon chess cups 12( eggs、bacon、chess、butter)

Fruit Yogurt Parfait(后附做法)

dinner for 7

Texas road house /steak

08-17-2015 Monday( 2顿)

breakfast for 3

作者  | 2015-8-29 1:54:21 | 阅读(121) |评论(0) | 阅读全文>>

上海小吃点心之五---老虎脚抓(图)zt

2014-8-8 10:47:32 阅读120 评论0 82014/08 Aug8

老虎脚爪--这名字够给力吧?---当年,也是最受劳动阶级、或者象我这样粗鲁的人欢迎的上海小吃--鲜

有大家闺秀、优雅女生边走边吃“老虎脚爪”的场景。口说无凭,看看图片,你们就知道它是何等粗

狂、豪放的“小吃”了。(见图)

它的形状像老虎爪子,也像西洋人的小面包,充实,耐饥,加碗茶,两只“老虎脚爪”--即使六尺大汉的

三轮车夫,都可以支撑半天,可是它的价钱却不像洋面包那样“小资”--所以,小市民十分喜欢。因为样

子和名字一样凶神恶煞,基本没有人将它当点心送人的。

可能是目前生活水平提高了,充饥、实用、大众化的点心如“老虎脚爪”不像小笼包、生煎馒头、甚至大饼

油条那样依然盛行,“老虎脚爪”在上海的大街小巷几乎成了绝品----年轻人可能完全不知道它的庐山

真面目,更不可能知道它的特殊口感和制作方法了。

近些年,尤其是上海“世博”之前,各地区刻意努力怀旧,即使追不回“原汁原味”,能找回一点旧

摸样,就可聊以自慰啦-----看下面这张图,想必是改革开放后的改良“老虎脚爪”制作----

如同传统大饼一样,将隔夜发好的面团,用利刀对切三刀,用排笔刷上一些糖浆,(如下图)

用手逐个放进烘炉壁上,等待烘成高高的、红红的老虎脚爪

--用铁钳,逐个钳出来。。。(如上图)

然而-----我儿时看见的真正的上海传统的“老虎脚爪”----却不是这样练成的。

面团,一样提前发好,同样做成小圆团,同样用利刀,轻轻地对切三刀,不用太深,因为,不想老虎脚

作者  | 2014-8-8 10:47:32 | 阅读(120) |评论(0) | 阅读全文>>

杨澜:好好经营你的30-47岁

2014-4-28 9:08:57 阅读43 评论0 282014/04 Apr28

1、这个年龄已经不允许你不成熟,当你无力把握命运中的某种爱,某种缘,某种现实,学会放手。给自己身心一个全新的开始,只要信心在,勇气就在;努力在,成功就在。

2 、储蓄友谊

真挚的友谊是人生最温暖的一件外套。它是靠你的人品和性情打造的,在这个年龄一定要好好地珍惜它,用心去储存。

3 、播种善良

一定要极尽自己所能及之事,让那些比你苦、比你难的人感受到这世上的阳光和美丽。这样的善良常常是播种,不意间,就会开出最美丽的人性之花来。

4 、懂得音乐

音乐可以陶冶情操,它会洗涤你的身心。会打开你的记忆和想象,全心地投入,更会给你带来意想不到的宁静。它是日子中的味精,点点滴滴中让我们的生活有了滋味。

5 、避开两种苦

尘间有两苦,一是得不到之苦,二是钟情之苦。在你付诸努力的前提下,所有的、想得到的都当作一场赌。胜之坦然;败之淡然。好在这年龄还具有一定的资本,我们可以卷土重来。世间最苦是钟情,如果在这时候还有这样的情愫,一定要象打扫灰尘一样,把它从心屋里清出去。

6 、学会承受

有些事情需要无声无息地忘记,经过一次,就长一次智慧;有些苦痛和烦恼需要默默地去承受;历炼一次;丰富一次。

7 、保留感恩的心

感恩的心一定要时时保留,它不仅让你怜惜一沙一石、一草一枝,还会让你淡漠某种无形的压力,平抚你的欲望和争斗,更多的时候,有一些幸福的感觉也往往来自于此。

8 、热爱工作

尽管它决没有喝茶、聊天儿那样惬意

作者  | 2014-4-28 9:08:57 | 阅读(43) |评论(0) | 阅读全文>>

懂服装搭配的女人很迷人(转载)

2014-4-21 4:17:37 阅读62 评论0 212014/04 Apr21

1、色彩的搭配方法

1)上深下浅:端庄、大方、恬静、严肃

2)上浅下深:明快、活泼、开朗、自信

3)突出上衣时:裤装颜色要比上衣稍深

4)突出裤装时:上衣颜色要比裤装稍深

5)绿色颜色难搭配,在服装搭配中可与咖啡色搭配在一起

6)上衣有横向花纹时,裤装不能穿竖条纹的或格子

7)上衣有竖纹花型,裤装应避开横条纹或格子的

8)上衣有杂色,下装应穿纯色

9)裤装是杂色时,上衣应避开杂色

10)上衣花型较大或复杂时,应穿纯色下装

二、总体搭配基本原则:

1、有图案的上衣不要配相同图案的衬衣和领带。

2、条纹或者花纹的上衣需配素色的裤子。

3、鞋子的颜色要与衣服的色彩相协调。

4、内外两件套穿着时,色彩最好是同色系或反差大的,搭配起来会更有味道。

三、色彩搭配:

日常生活中,我们常看到的是黑、白、灰与其他颜色的搭配。黑、白、灰为无色系,所以,无论它们与哪种颜色搭配,都不会出现大的问题。一般来说,如果同一个色与白色搭配时,会显得明亮;与黑色搭配时就显得昏暗。因此在进行服饰色彩搭配时应先衡量一下,你是为了突出哪个部分的衣饰。

不要把沉着色彩,例如:深褐色、深紫色与黑色搭配,这样会和黑色呈现“抢色”的后果,令整套服装没有重点,而且服装的整体表现也会显得很沉重、昏暗无色。

黑色与黄色是最亮眼的搭配,红色和黑色的搭配,非常之隆重,但是却不失韵味的哦!

作者  | 2014-4-21 4:17:37 | 阅读(62) |评论(0) | 阅读全文>>

糖醋菜 zt

2014-4-11 9:21:50 阅读56 评论0 112014/04 Apr11

http://blog.wenxuecity.com/myblog/59091/201404/2603.html

选自 :  http://blog.wenxuecity.com/myblog/62257/201404/485.html

糖醋萝卜

食材:500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐

做法:1)白萝卜洗净去皮。2)白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。3)白萝卜片用适量盐腌十分钟。4)用凉开水将盐水洗去。5)白萝卜片控水调入适量醋。6)在萝卜片上均匀的铺上白糖。7)将姜片、红椒丝铺在上面,入冰箱冰镇一晚即可。

糖醋排骨

食材:500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油

做法:1)准备原料和调料2)将排骨洗净剁成3厘米长段3)将排骨放入锅煮至八成熟4)捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。5)锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。6)炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,放入番茄酱7)加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁8)倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。

作者  | 2014-4-11 9:21:50 | 阅读(56) |评论(0) | 阅读全文>>

四川冲菜 (Green mustard )

2014-4-11 8:36:11 阅读32 评论0 112014/04 Apr11

又称辣菜,脆,香,爽,因为吃起来有芥末的冲冲感觉而得名,但冲劲没有芥末的大。在四川做冲菜有两种方法:油炒和凉拌。我最喜欢油炒的,小时候胃口不好,也不爱吃青菜,独独不能抗拒冲菜的香味。在我拒绝吃饭的日子,妈妈总是炒一小碗冲菜,看着我用勺子一勺接着一勺的,直到一碗白米饭下肚,所以冲菜在我家又有“下饭菜”之美誉。

冲菜是由芥菜或者四川的青菜脑壳制作,以刚刚冒苔略带花蕾的芥菜为最好。这里青菜脑壳和开花的芥菜都买不到,用普通的小芥菜做也行,除了冲味很小以外,其他都跟四川的一样。

先将芥菜清洗干净并晾干水气,切成黄豆大小的丁,入干锅用大火煸炒,炒至刚变色则铲入盆内,盖严不使漏气,放凉即成。一般中午炒好,晚上就可以用了。在放凉的过程中,芥菜经过自然轻微发酵,就散发出淡淡的冲味了。 制作好的冲菜可以凉拌,也可以油炒,我讲讲油炒的方法:将五花猪肉馅炒香吐油,加酱油调味。放入干辣椒段、花椒炒成棕红色,再放入冲菜混匀调味起锅。此菜醇厚可口,真的是好下饭哦!

http://bbs.wenxuecity.com/cooking-preserved-ham/1304626.html

作者  | 2014-4-11 8:36:11 | 阅读(32) |评论(0) | 阅读全文>>

有关珍珠的一点事实 zt

2014-3-31 7:52:10 阅读69 评论0 312014/03 Mar31

http://blog.wenxuecity.com/myblog/43198/201403/28175.html

南洋 South Sea 指 the Indian and Pacific Oceans, primarily in Australia, the Philippines, Indonesia and Myanmar,南洋珠的贝学名叫Pinctada maxima mollusk。其珍珠颜色有金色或者白色,因为贝大,人工放入的 implanted bead 大,,产的珠子平均13MM,而且一个贝一珠,珠的成长期大概要超过2年。

上图里的珠子大概有14 mm, 算大的了。

大溪地是Tahitian, ,其实珠子大部分是从French Polynesia法属殖民地所产,Tahitian 是一个销售中心。 贝学名叫black-lipped oyster ‘Pinctada margaritifera, 可重达10 LB. 这个品种的珠子是深色的,俗称黑珍珠,大小介于南洋和akoya之间。其实大部分颜色并不是全黑,带孔雀绿,灰的。真正的全黑很少很贵。miki喜欢称大溪地为南海黑珍珠,个人认为不准确。

下图包含了大溪地珍珠的颜色的几种。特别光洁的比有纹路的要贵好多,尽管不圆整的,珠子有时光泽很好。

Akoya是冷水海洋珠,贝小,所以

作者  | 2014-3-31 7:52:10 | 阅读(69) |评论(0) | 阅读全文>>

教育贴:论再婚前一定要看紧自己钱袋的重要性 zt

2014-3-24 9:34:02 阅读57 评论0 242014/03 Mar24

http://blog.wenxuecity.com/myblog/27757/201403/21178.html

有个贴子,说是有位打算再婚的妹子,被传说中的嫩脸男呼悠得要把婚前财产充公,算做共同财产,并打算从此过上幸福生活。

据我等众畏缩男表现出的羡慕嫉妒恨来推测,此嫩脸男肯定长得类似韩剧中的男猪角, 帅气并且活好,让妹子于心不忍欲罢不能,以身相许外加巨额钱财,甘愿成就现代版的杜十娘倒贴李甲的美事,否则我们实在无法解释如此欢乐的再婚喜剧。

本老大来说说风凉话,给大家醒醒脑。

1) 再婚的人会谨慎选择,再婚的男女知道如何疼人,所以婚姻会更幸福,不会轻易离婚

答案: 错。 事实是,在美帝,头婚二婚三婚的离婚率分別是 41% 60% 73%. 这是真实统计数据,不是我编的。本人绝无诅咒再婚不幸福的意思,我一向敬佩敢于离婚勇于离婚的男女,并从内心恭贺他们,因为离婚是件需要智慧和勇气的技术活。成功离婚是个不小的成就,是个值得庆贺的喜事。

离婚结婚都是喜事,但再婚却须缓行.统计数据表明结婚的次数越多,再次离婚中奖的概率大增,比买彩票中六合彩的机会增加了几千万倍。 所以未雨绸缪,在婚前把钱袋子里的钢蹦数清楚并记在帐本上才是王道,否则以后打架时你说我说他说却又都说不清楚, 既费自己的脑,又费法官的神, 空让律师吃完肉还吃骨头。自己的崽没准连汤都喝不上了。

作者  | 2014-3-24 9:34:02 | 阅读(57) |评论(0) | 阅读全文>>

珍惜现在,享受当下 - 十余年育儿之唯一心得

2014-3-16 23:11:33 阅读79 评论0 162014/03 Mar16

我家领导大梦方觉,开车出门的路上突然问道:“臭臭最近怎么都不爱和我们一起行动了?”

回答说:“孩子大了,更爱和他的朋友玩了。” 曾经那么向往何时再有两人世界,事到临头,还是言若有憾。

可不是嘛,孩子转眼间就长大了。开始有自己的思想,自己的朋友,很快会有自己的家庭,自己的世界。 我们做父母,只能陪他们一段时间,先放手,然后,必须得放飞。

时光一去不复返,是谁都知道的道理。珍惜现在,享受当下,却不是每个人都能做到的原则。

很多时候,我们在没有孩子的时候,怕生不出;

大着肚子,就只想孩子出来;

孩子出来了,怀念两人世界;

小的时候,盼他长大;

长大了,又留念小时候可爱好玩,一颗糖几乎通杀大小问题;

好容易等孩子出家门了,又开始空巢,失落。。。

这不是自己跟自己找别扭吗?

要是倒过来想,单身的时候,一个人自由自在,

有个伴侣,两人世界浪漫多彩;

孩子出生,家庭很温暖,日子有盼头;

孩子小的时候,咱享受膝前绕欢的天伦之乐,

孩子大的时候,咱体会深度畅谈的思想交流;

孩子顺从的时候,咱别担心“这老实孩子,别是没血性,以后肯定吃亏”,

孩子逆反的时候,咱看看斗智斗勇谁笑到最后;

孩子粘着你的时候,耐心对待,很快你想让人家粘你,人家都没有时间搭理,

孩子不搭理的时候,赶紧享受轻松自在,种花养草可以,寻花问草也行(仅限单身人士哈)。

作者  | 2014-3-16 23:11:33 | 阅读(79) |评论(0) | 阅读全文>>

人生如同保龄球-与儿一席谈 zt

2014-3-16 22:00:34 阅读54 评论0 162014/03 Mar16

http://blog.wenxuecity.com/myblog/26895/201403/13436.html

一周五天的清晨,是风雨无阻送儿子上学的时间。接接送送,雷打不动,这条道我们已经一起走过7年。

看起来我马不停蹄,非常辛苦。其实,儿子和我的心灵交流,两人时光,基本就靠车上这点时间了。

年复一年,我们的谈话,从幼儿时的童言童趣,到课题上的答疑支招,再到现在偶尔的人生感悟,是一个非常愉快和享受的过程。

星期五回家的路上,儿子突然问我:“妈,猜猜回家我干什么?”

“你的时间,你的生活,当然你做决定。” 我说。

怕他怀疑虎妈我有任何欲擒故纵的动机,赶紧接着说:“保龄球玩过吧?知道球道旁边的两道护栏吧?我现在的作用,就是那两条护栏,只起到一个防止你不要滚到沟里的作用。至于你想在道上怎么滚,快点还是慢点,靠左靠右还是居中,直道,还是弧道,你自己决定。”

”嗯,有意思。但有一点,你是说,一个人从一生下来,就已经决定他未来的方向?BUT THAT‘S NOT TRUE!“ 儿子说。

我说:“人生确实就如同这保龄球。你开始的时候,落在哪条道上,是上帝决定的。到了这条道上之后,基本你能走的路,大方向就这样了。任何人在任何道上,都是希望打掉前面那10个PIN。 有人选择直道大力,直接瞄准最前面那个PIN。

作者  | 2014-3-16 22:00:34 | 阅读(54) |评论(0) | 阅读全文>>

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