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雨夜相思客

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Party --- 八宝芋泥  

2013-03-19 11:58:15|  分类: 江江的厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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八宝芋泥:

Party --- 八宝芋泥 - Jennifer - 雨夜相思客

里面是芋头泥,不知大伙芋泥如何蒸的。这东东要蒸的快而酥面,还不容易呢。俺是切成细丝,包在锡纸里蒸,蒸的又快又透。捣碎也很容易。芋泥里加奶粉,糖,橄榄油捣碎。要想更香醇,就加猪油。

Party --- 八宝芋泥 - Jennifer - 雨夜相思客

然后象做八宝饭似的,大碗里摆上果脯,填上芋泥,盖了保鲜膜,上大火蒸40分。扣出装盘,淋上椰奶浆,就这样啦。非常绵糯,比八宝饭要清爽香醇。因为是带菜,里面就没法照了。吃时,切成蛋糕的月牙样,淋上一勺椰奶浆,美味极了。

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